Vegane Ernährung, Eiweiß, Vitamin B12 und Vitamin D3

Die rein pflanzliche (vegane) Ernährung ist sehr gesund. Dies Belegen unzählige Studien der vergangenen Jahre. Die Bibel sagt sogar, dass es die natürlichste Ernährung überhaupt ist. Das könnte die vielen, gesundheitlichen Vorteile dieser Ernährungsform erklären. Aber trotz der vielfach nachgewiesenen Vorteile der veganen Ernährung halten sich in der allgemeinen Bevölkerung noch immer Mythen, dass es gefährlich wäre auf Fleisch, Milch und Käse zu verzichten. Die drei wohl am Häufigsten angebrachten Argumente sind, dass in der Veganen Ernährung Eiweiß, Vitamin B12 und Vitamin D zu kurz kommen würden. Ich möchte hier eine kurze Stellungnahme geben, wie es sich mit diesen drei Nährstoffen in der veganen Ernährung verhält. Hier gehts weiter ....